中手工粽子怎么做
时间：2023-09-20 12:58:26来源：中手工粽子怎么做？
以下是中式手工粽子的做法：
材料：
-糯米500克
-猪肉馅300克
-咸蛋黄4个
-香菇适量
-干贝适量
-红枣适量
-枸杞子适量
-葱姜末适量
-料酒适量
-酱油适量
-盐适量
-糖适量
-粽叶适量
步骤：
1.将糯米洗净，泡水30分钟。
2.猪肉馅加入葱姜末、料酒、酱油、盐、糖，搅拌均匀腌制20分钟。
3.香菇、干贝、红枣、枸杞子泡发后，切成小块备用。
4.粽叶用水洗净，用开水烫软备用。
5.将一个粽叶对折成一个“口”字形，放入适量的糯米、猪肉馅、咸蛋黄、香菇、干贝、红枣、枸杞子，然后再加入适量的糯米，用手捏紧。
6.将粽叶用手捏紧，将两侧叶子向内折叠，用细绳系紧，使之成为一个三角形。
7.将包好的粽子放入锅中，加入水，水面淹没粽子，大火烧开后转小火煮2-3小时即可。
温馨提示：
糯米的浸泡时间不要太长，否则会影响口感。
同时，包粽子时要注意将叶子捏紧，避免煮烂。
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