排骨酸菜粉丝汤怎么做
时间：2026-06-10 19:06:50来源：排骨酸菜粉丝汤是一道简单又美味的家常汤品，酸爽开胃，适合秋冬季节饮用。以下是制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨、酸菜、粉丝、姜片、盐、料酒、香叶等。 |
| 2 | 排骨焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。 |
| 3 | 炖煮排骨：将排骨放入锅中，加入足量清水、姜片和香叶，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入酸菜：将洗净的酸菜加入汤中，继续炖煮10分钟。 |
| 5 | 放入粉丝：最后加入粉丝，煮至软烂即可。 |
| 6 | 调味：根据口味加入适量盐调味，出锅前可撒上葱花或香菜提香。 |
这道汤营养丰富，做法简单，非常适合家庭制作。
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