田螺鸭脚煲的做法
时间：2026-06-02 07:18:44来源：田螺鸭脚煲是一道具有地方特色的粤式汤菜，口感鲜香、味道浓郁。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 田螺、鸭脚、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、清水 |
| 处理食材 | 田螺泡水去泥，鸭脚去毛洗净，切块备用 |
| 烫煮 | 鸭脚先焯水去腥，捞出洗净 |
| 炖煮 | 将所有材料放入锅中，加适量水，大火煮开后小火慢炖1小时 |
| 调味 | 根据口味加入盐、胡椒粉调味 |
此做法简单易行，适合家庭制作。汤色清澈，味道鲜美，是秋冬季节的暖心佳品。
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