尖椒鸡的做法
时间：2026-05-30 21:12:46来源：尖椒鸡是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜辣爽口。以下是其主要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿肉或鸡胸肉 300g |
| 辅料 | 尖椒 200g，蒜末、姜末适量 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、辣椒油 |
做法总结：
1. 鸡肉切块，用盐、料酒腌制10分钟；
2. 尖椒切段，去籽备用；
3. 热锅凉油，爆香蒜姜，加入鸡肉翻炒至变色；
4. 加入尖椒，调入生抽、老抽、糖、辣椒油，翻炒均匀；
5. 撒少许水，焖煮3分钟即可出锅。
此菜香辣开胃，适合搭配米饭食用。
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