素丸子的家常做法
时间：2026-05-10 12:06:39来源：素丸子是一道简单又美味的家常菜，适合素食者或想减少肉类摄入的人群。以下是制作素丸子的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 红薯粉 | 100g |
| 香菇 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青豆 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
做法总结：
1. 将红薯粉泡软后切段，香菇、胡萝卜切丁，青豆洗净备用。
2. 所有食材混合，加入鸡蛋、盐、生抽和葱花拌匀。
3. 取适量混合物捏成丸子状，放入油锅中煎至金黄即可。
这道素丸子外酥里嫩，口感丰富，是健康饮食的好选择。
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