蜜汁叉烧的做法
时间：2026-05-08 01:00:38来源：蜜汁叉烧是一道广受欢迎的中式美食，外皮香甜酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。以下是制作蜜汁叉烧的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用五花肉或梅花肉，洗净后沥干水分 |
| 2 | 腌制：加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜末、姜末、五香粉等调料，腌制6小时以上 |
| 3 | 烤箱预热至200℃，将腌好的肉放入烤盘 |
| 4 | 烤制30分钟后取出，刷上一层蜂蜜水 |
| 5 | 继续烤15分钟，至表面呈琥珀色即可 |
注意：可根据个人口味调整调料比例，烤制过程中适时刷酱，使味道更浓郁。
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