海鲜一锅烩的做法
时间：2026-05-06 00:06:36来源：海鲜一锅烩是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢海鲜的人群。做法多样，可根据个人口味选择食材和调料。
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 虾 | 200g | 去壳去虾线 |
| 蛤蜊 | 150g | 洗净备用 |
| 鱿鱼 | 150g | 切段 |
| 青椒 | 1个 | 切丝 |
| 姜片 | 3片 | 增香 |
| 蒜瓣 | 3瓣 | 爆香用 |
做法总结：
1. 热锅冷油，放入姜蒜爆香。
2. 加入海鲜翻炒至变色。
3. 加入青椒翻炒均匀。
4. 倒入适量清水或高汤，加盖焖煮3-5分钟。
5. 最后调味，撒上葱花即可出锅。
这道菜保留了海鲜的鲜美，搭配蔬菜更显清爽，适合家庭聚餐。
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