观音菜是啥
时间：2026-02-04 01:00:08来源：观音菜是一种常见的野菜，学名“三叶鬼针草”，因其叶片形状像观音的衣袖而得名。它广泛分布于中国南方地区，常生长在田边、路旁或山坡上。观音菜口感清脆，味道微苦，具有一定的营养价值和药用价值。
以下是关于观音菜的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 别名 | 三叶鬼针草 |
| 性味 | 微苦、性凉 |
| 功效 | 清热解毒、利湿 |
| 生长环境 | 田边、路旁、山坡 |
| 可食部位 | 叶片、嫩茎 |
| 常见做法 | 凉拌、炒食、煮汤 |
观音菜虽为野菜，但在部分地区已成为餐桌上的常见食材。食用时需注意清洗干净，避免误食有毒植物。
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