活螃蟹怎么做
时间：2026-02-02 11:10:08来源：活螃蟹的做法多种多样，常见的有蒸、炒、煮等。以下为几种常见做法的总结：
| 做法 | 步骤简述 | 特点 |
| 蒸螃蟹 | 清洗后放入蒸锅，加姜片、料酒，蒸15-20分钟 | 保留原汁原味，鲜美嫩滑 |
| 炒螃蟹 | 先煸炒姜蒜，再加入蟹肉翻炒，调味后收汁 | 香辣入味，口感丰富 |
| 煮螃蟹 | 水沸后放入螃蟹，加调料煮熟 | 简单快捷，适合家庭制作 |
建议选择新鲜活蟹，处理前用刷子洗净。根据个人口味选择适合的做法，注意火候控制，避免蟹肉过老。
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