瘦肉苦瓜汤的做法
时间：2026-01-28 03:40:07来源：瘦肉苦瓜汤是一道清热解暑、营养丰富的家常汤品，适合夏季食用。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 瘦肉300克、苦瓜1根、姜片3片、盐适量 |
| 步骤 | 1. 苦瓜切片焯水去涩；2. 瘦肉焯水后洗净；3. 所有材料加水炖煮1小时；4. 最后加盐调味。 |
做法简单，关键在于焯水处理苦瓜，避免苦味过重。瘦肉选用瘦而不柴的部位，口感更佳。此汤清淡爽口，有助于清热祛湿，是夏日养生的好选择。
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