怎么做清蒸鱼头
时间：2026-01-15 13:20:05来源：清蒸鱼头是一道简单又美味的家常菜，保留了鱼头的鲜美和营养。以下是制作步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜鱼头，清洗干净，去鳞去内脏 |
| 2 | 用厨房纸吸干水分，撒上适量盐腌制10分钟 |
| 3 | 准备姜丝、葱段，放入鱼头盘中 |
| 4 | 水烧开后放入鱼头，大火蒸8-10分钟（视鱼头大小） |
| 5 | 蒸好后淋上生抽、香醋，撒上葱丝和红椒丝 |
| 6 | 最后浇热油激发香味 |
清蒸鱼头的关键在于火候和调味，保持鱼肉嫩滑，味道鲜美。适合搭配米饭食用，是一道健康又下饭的佳肴。
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