怎么做凉拌豆瓣菜
时间：2026-01-13 12:50:09来源：凉拌豆瓣菜是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。做法简单，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料：
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 豆瓣菜、蒜末、香醋、生抽、白糖、辣椒油、香油 |
| 步骤1 | 豆瓣菜洗净，焯水后过冷水，沥干备用 |
| 步骤2 | 加入蒜末、香醋、生抽、白糖、辣椒油、香油调味 |
| 步骤3 | 拌匀后装盘，可撒少许白芝麻增香 |
凉拌时可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣的可多加辣椒油，喜欢酸味的可增加醋量。简单几步，即可享受一道美味健康的小菜。
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