绿豆粥怎么煮是绿的方法
时间：2025-12-25 14:40:11来源：想要煮出颜色鲜绿的绿豆粥，关键在于正确处理绿豆和控制火候。以下是总结方法：
| 步骤 | 方法说明 |
| 1. 洗净绿豆 | 用清水冲洗干净，去除杂质。 |
| 2. 浸泡绿豆 | 提前浸泡30分钟至1小时，使绿豆变软。 |
| 3. 煮制时间 | 水开后转小火煮15-20分钟，避免过久导致颜色变黄。 |
| 4. 加盖煮 | 盖上锅盖，保持水沸状态，有助于保留绿色。 |
| 5. 避免铁锅 | 使用不锈钢或砂锅，防止铁离子影响颜色。 |
正确操作可让绿豆粥保持翠绿色泽，口感更佳。
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