溜肚片怎么做
时间：2025-11-25 04:40:11来源：溜肚片是一道传统的中式家常菜，口感鲜嫩，制作简单。以下是制作溜肚片的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肚1个 |
| 配料 | 青椒、红椒、姜、蒜 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、料酒、淀粉、食用油 |
做法总结：
1. 猪肚洗净切片，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入青红椒翻炒。
3. 放入猪肚片快速翻炒至变色。
4. 加入生抽、老抽调味，最后勾芡即可出锅。
注意：猪肚要提前处理干净，避免腥味。炒制时火候不宜过大，以免肉质变硬。
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