绿豆要泡多久
时间：2025-11-21 03:10:07来源：绿豆在烹饪前通常需要浸泡，以缩短煮制时间并提高口感。不同用途的绿豆浸泡时间略有差异。
| 用途 | 建议浸泡时间 | 说明 |
| 煮粥 | 2-4小时 | 水温适中，可提前一晚浸泡 |
| 煮饭 | 1-2小时 | 避免过久，防止豆子破裂 |
| 炖汤 | 3-5小时 | 更易释放营养，汤更浓郁 |
| 直接食用（如凉拌） | 30分钟 | 短时间即可软化 |
建议根据实际需求调整时间，避免浸泡过久影响口感。泡好后需彻底清洗，再进行下一步烹饪。
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