花椒肉的做法是什么
时间：2025-11-15 18:10:03来源：总结：
花椒肉是一道以猪肉为主料，搭配花椒调味的传统菜肴。做法简单，口感香辣过瘾，适合喜欢重口味的人群。以下是制作步骤与所需材料。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备500克猪瘦肉，切片或切条，用盐、料酒腌制10分钟 |
| 2 | 热锅凉油，放入适量花椒炒香，加入姜蒜末爆香 |
| 3 | 放入肉片翻炒至变色，加生抽、老抽上色 |
| 4 | 加水或高汤，小火炖煮10分钟 |
| 5 | 最后撒上葱花，大火收汁即可出锅 |
小贴士：
花椒可根据个人口味调整用量，喜欢更麻的可提前用油炸一下再使用。
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