爆炒大头菜的做法 爆炒大头菜的做法
时间：2024-02-19 20:41:09来源：
爆炒大头菜的做法？
把大头菜掰开切成小块，用清水洗干净。
锅烧热加入油，油开了把大头菜放入锅中，，炒10分钟把大头菜乘出来，倒入油加入姜末，大蒜，尖椒爆炒，买加入大头菜即可。
爆炒大头菜的做法？
把大头菜掰开切成小块，用清水洗干净。
锅烧热加入油，油开了把大头菜放入锅中，，炒10分钟把大头菜乘出来，倒入油加入姜末，大蒜，尖椒爆炒，买加入大头菜即可。
爆炒头菜做法？
步骤1
把大头菜掰成小块
步骤2
放入淡盐水中浸泡20分钟
步骤3
洗净后捞出沥净水分
步骤4
把干辣椒洗净切段
步骤5
热锅凉油，放入花椒粒，小火炒香
步骤6
放入红辣椒段炒香
步骤7
放入沥净水分的大头菜
步骤8
大火，快速翻炒
步骤9
炒制到大头菜塌秧发蔫，加盐、鸡精调味
步骤10
翻炒均匀，即可关火
清炒大头菜怎么做好吃？
用料
大头菜1颗红干椒两个蒜一瓣麻椒几颗麻油盐鸡精油醋
爆炒大头菜的做法
1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
大头菜洗净切好，控干多余水分
2.蒜切末，干椒切段
3.热锅放油，用蒜末，红干椒，麻椒爆锅
4.待炒出香味，放入大头菜，大火快速翻炒
5.放入一小勺粗（放醋可以使大头菜不致过软，口感比较好），加入适量盐，鸡精，麻油，翻炒出锅即可。
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