炒对虾家常做法　爆炒河虾怎么做好吃

炒对虾家常做法？

食材:

对虾400克

葱姜蒜适量

生抽适量

盐适量

做法:

1、冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过)，用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。

放在盘中，等一会使用。

2、热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。

炒至出虾油。

在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。

待炒出香味。

3、翻炒之后，加点水，煮一下（水不要加太多能浸过虾就可以）。

煮煮透。

喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒这时候。

4、大火，喜欢吃甜的可以这个时候放点白砂糖，如果不喜欢吃，待汤收好后。

出锅即可。

这样美味可口的炒大虾就好了。

爆炒河虾怎么做好吃？

食材用料

河虾半斤

葱少许少许

姜少许

蒜少许

料酒少许

盐少许

1.买来新鲜河虾在清水里养上一会，吐出泥沙。

2.葱姜蒜各切末。

3.锅中放色拉油，下葱姜蒜爆香。

4.放入河虾煸炒，淋上料酒。

5.直至河虾通体变红，加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。

爆炒河虾怎么做好吃？

做法

1/9河虾冲洗干净，控干水

2/9倒进料酒，胡椒粉腌制二十分钟

3/9热锅多倒点油待油温销高点，倒入虾，炸会捞出

4/9锅中再多倒点油，

5/9把炸过的虾再次倒进去，炸第二遍，不停煸炒

6/9快速放入葱，姜，和拍碎的蒜瓣，

7/9把调好糖，醋，生抽的小碗顺着锅里的虾均匀倒入。

8/9同时翻炒，汁不需要收干净，装盘。

9/9香喷喷的爆炒河虾做好了。