鱼香肉丝的做法
时间：2026-06-22 22:55:01来源：鱼香肉丝是一道经典的川菜，酸甜适中、口感丰富。以下是制作该菜的主要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪里脊肉、木耳、胡萝卜 |
| 配料 | 青椒、蒜末、姜末 |
| 调料 | 酱油、醋、糖、盐、淀粉、豆瓣酱 |
做法总结：
1. 将猪里脊切丝，用盐和淀粉腌制10分钟；
2. 木耳、胡萝卜、青椒切丝备用；
3. 热锅凉油，先炒肉丝至变色，盛出；
4. 加入蒜、姜、豆瓣酱炒香，再放入蔬菜翻炒；
5. 最后加入肉丝，调入酱油、醋、糖，翻炒均匀即可。
此做法简单易学，适合家庭操作，口感地道，值得一试。
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