排骨西红柿怎么做
时间：2026-06-10 23:12:51来源：总结：
排骨西红柿是一道简单又美味的家常菜，主要食材为排骨和西红柿。做法主要包括焯水、炒制、炖煮等步骤，口感酸甜适中，适合搭配米饭食用。
做法一览表：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 排骨洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出备用 |
| 2 | 西红柿洗净切块，姜蒜切片备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入排骨翻炒 |
| 4 | 加入西红柿翻炒出沙，加适量盐、糖调味 |
| 5 | 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟 |
| 6 | 收汁后出锅，撒上葱花即可 |
小贴士：
可依据口味添加少许酱油或醋提味。喜欢软烂口感的可延长炖煮时间。
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