红烧猪皮的家常做法
时间：2026-06-03 16:36:44来源：红烧猪皮是一道口感丰富、香浓入味的经典家常菜。制作时需注意猪皮的处理和火候控制，才能保证成品软糯不腻。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 猪皮、姜片、蒜、酱油、料酒、糖、八角、香叶 |
| 处理猪皮 | 猪皮洗净后焯水去腥，捞出沥干 |
| 炒制调料 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入猪皮翻炒 |
| 调味炖煮 | 加入酱油、料酒、糖、八角、香叶，加水炖煮1小时 |
| 收汁装盘 | 汤汁浓稠后盛出，撒上葱花即可 |
这道菜适合搭配米饭食用，味道鲜美，做法简单，是家庭餐桌上的美味选择。
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