蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤介绍
时间：2026-05-18 23:36:33来源：蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道色香味俱全的海鲜菜肴，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：扇贝、粉丝、大蒜、葱花、生抽、蚝油、盐、食用油 |
| 2 | 扇贝洗净，去壳保留肉，用牙签挑去内脏，冲洗干净 |
| 3 | 粉丝用温水泡软，铺在盘底 |
| 4 | 扇贝放在粉丝上，撒少许盐腌制10分钟 |
| 5 | 大蒜剁成蒜末，加入生抽、蚝油、少许糖和食用油调成蒜蓉酱 |
| 6 | 将蒜蓉酱均匀铺在扇贝上 |
| 7 | 水烧开后放入蒸锅，中火蒸8-10分钟 |
| 8 | 出锅后撒上葱花，淋少许热油增香 |
此菜口感鲜嫩，蒜香浓郁，适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。
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