闽南炖牛排汤的做法
时间：2026-05-11 09:24:39来源：闽南炖牛排汤是一道风味独特、营养丰富的传统汤品，以牛排为主料，搭配多种食材慢炖而成。以下是制作该汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 牛排 | 500克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5升 |
做法总结：
1. 牛排切块后焯水去腥，捞出洗净备用。
2. 胡萝卜、土豆、洋葱切块，姜切片。
3. 将牛排、姜片放入锅中，加入清水和料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 加入胡萝卜、土豆、洋葱，继续炖煮20分钟。
5. 最后加盐调味即可。
此汤鲜香浓郁，适合秋冬季节食用，具有补血养身的功效。
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