鸡汁豆腐串的做法配方
时间：2026-05-02 10:54:33来源：鸡汁豆腐串是一道口感鲜香、制作简单的家常菜。其核心在于豆腐的嫩滑与鸡汁的浓郁结合，适合搭配米饭食用。
做法总结：
1. 准备嫩豆腐、鸡胸肉、调料等材料。
2. 将豆腐切块，鸡胸肉剁成泥，混合调味后拌入豆腐中。
3. 用竹签串起豆腐块，煎至金黄。
4. 调制酱汁，加入适量水煮沸后浇在豆腐串上即可。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 嫩豆腐 | 300g | 切块备用 |
| 鸡胸肉 | 150g | 剁成泥 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 葱姜末 | 各少许 | 增香 |
| 竹签 | 若干 | 用于串豆腐 |
此做法简单易操作，适合家庭快速制作。
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