炸土豆应该怎么做
时间：2026-02-05 00:54:08来源：炸土豆是一道简单又美味的家常菜，做法多样，口感酥脆。以下是制作炸土豆的基本步骤和关键要点。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选用新鲜土豆，去皮后切成条或片 |
| 2 | 浸泡：切好后用清水浸泡10分钟，去除淀粉 |
| 3 | 晾干：捞出沥干水分，避免油溅 |
| 4 | 炸制：热锅冷油，油温六成热时下锅，中小火炸至金黄 |
| 5 | 控油：捞出后放在厨房纸上吸去多余油分 |
建议根据个人口味添加盐、辣椒粉或蘸酱食用。炸土豆外酥里嫩，适合搭配饮料或作为小吃。注意控制油温，避免炸糊。
展开更多
标签：
