蔬菜有哪些种类名字
时间：2026-02-02 04:00:08来源：蔬菜种类繁多，根据食用部位和植物学分类，可分为以下几类：
| 类别 | 代表蔬菜 |
| 叶菜类 | 青菜、菠菜、生菜 |
| 茄果类 | 番茄、茄子、辣椒 |
| 根茎类 | 胡萝卜、土豆、洋葱 |
| 瓜类 | 黄瓜、南瓜、冬瓜 |
| 豆类 | 豌豆、毛豆、扁豆 |
| 菌菇类 | 香菇、金针菇、木耳 |
以上是常见的蔬菜分类及代表品种。不同蔬菜在营养和烹饪方式上各有特色，合理搭配有助于均衡饮食。
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