活海参怎么处理
时间：2026-02-02 02:10:08来源：处理活海参是烹饪海鲜的重要一步，正确的处理方法能保证口感和卫生。以下是处理活海参的步骤总结：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 清洗：用清水冲洗海参表面杂质，去除泥沙。 |
| 2 | 去肠：切开腹部，取出内脏和消化道，清洗干净。 |
| 3 | 浸泡：用淡盐水或清水浸泡数小时，软化质地。 |
| 4 | 焯水：放入沸水中焯烫1-2分钟，去除腥味。 |
| 5 | 冷却：捞出后放入冷水中浸泡，保持弹性。 |
处理完成后，可根据个人口味进行蒸、煮、炒等烹饪方式。注意操作时保持清洁，避免污染。
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