麻油鸭怎么做
时间：2025-12-30 08:00:07来源：麻油鸭是一道香浓入味的家常菜，制作简单，口感独特。以下是制作麻油鸭的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸭肉500克、麻油、生姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒 |
| 2 | 鸭肉切块，焯水去腥，捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入鸭肉翻炒 |
| 4 | 加入适量酱油、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀 |
| 5 | 倒入适量清水，小火慢炖1小时左右 |
| 6 | 最后加入麻油，翻炒均匀即可出锅 |
麻油鸭的关键在于麻油的使用，能增添独特的香气。可根据个人口味调整调料比例。
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