黄瓜咸菜怎么腌
时间：2025-12-29 15:20:07来源：腌制黄瓜咸菜是一种简单又美味的保存方法，适合家庭制作。以下是详细的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 黄瓜 | 500克 |
| 盐 | 2汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 辣椒（可选） | 适量 |
步骤总结：
1. 黄瓜洗净切片或条，晾干水分。
2. 加入盐拌匀，腌制1小时去涩味。
3. 捞出控干，加入酱油、白糖和辣椒拌匀。
4. 装入干净容器中，密封保存2-3天即可食用。
注意：腌制过程中保持工具清洁，避免杂菌污染。
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