黄贡椒的腌制方法
时间：2025-12-29 01:30:08来源：黄贡椒是一种风味独特的辣椒，适合制作泡菜、酱料等。以下是其腌制方法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜黄贡椒，洗净晾干，去除杂质 |
| 2 | 准备调料：盐、糖、蒜、姜、花椒、白酒 |
| 3 | 将黄贡椒与调料混合均匀，放入干净玻璃罐中 |
| 4 | 密封罐子，放置阴凉处发酵5-7天 |
| 5 | 每隔2天开盖搅拌一次，确保均匀腌制 |
腌制完成后，黄贡椒可直接食用或用于烹饪，风味独特，香辣开胃。注意使用前确保工具清洁，避免变质。
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