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麻酱烧饼做法介绍

时间:2025-12-28 12:50:08来源:

麻酱烧饼是一种传统中式面点,外酥内软,香味浓郁。以下是其制作要点总结:

项目 内容说明
面团材料 中筋面粉、温水、酵母、糖
麻酱馅料 芝麻酱、花生碎、白芝麻、盐、油
制作步骤 发面、擀皮、抹酱、卷起、成型、烘烤
烘烤温度 200℃,约15-20分钟
特点 外皮酥脆,内里松软,芝麻香浓

制作时注意面团要揉至光滑,发酵充分。麻酱可根据个人口味调整比例。烘烤时注意火候,避免表面焦黑。

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