麻辣酱的做法
时间：2025-11-26 00:30:11来源：麻辣酱是川菜中非常受欢迎的调味品，香辣过瘾，适合拌面、炒菜或蘸食。以下是制作麻辣酱的简易方法。
| 材料 | 用量 |
| 花椒 | 1小把 |
| 干辣椒 | 5-8个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 花生酱 | 1汤匙 |
| 辣椒粉 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
做法总结：
1. 将花椒和干辣椒用温水泡软，沥干备用。
2. 蒜、姜切末，与所有调料混合搅拌均匀。
3. 搅拌至酱体顺滑即可使用，可冷藏保存3天。
此方法简单快捷，味道浓郁，适合家庭制作。
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