凉拌金针菇怎么做好吃又简单
时间：2025-11-12 15:30:03来源：凉拌金针菇是一道清爽可口的家常菜，做法简单，营养丰富。下面为大家总结了制作的关键步骤和技巧。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜金针菇，洗净后焯水30秒去涩味 |
| 2 | 捞出沥干，加入蒜末、辣椒丝、香菜等配料 |
| 3 | 调入生抽、醋、香油、盐、糖调味 |
| 4 | 拌匀后冷藏10分钟口感更佳 |
建议根据个人口味调整调料比例，喜欢酸辣可多加醋和辣椒。此方法保留了金针菇的脆嫩口感，适合夏季食用。
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