苦瓜怎么做好吃　苦瓜的做法

苦瓜怎么做好吃？

1、主料：

苦瓜500克，红辣椒30克。

辅料：

豆瓣酱少许，蒜泥少许。

2、调料：

香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许。

3、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。

4、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。

苦瓜的做法？

制作食材：

苦瓜300克、腊肉150克、姜丝15克、蒜末10克、红辣椒10克、高汤30克、料酒10克、胡椒粉少许、生粉10克、盐与味精适合自己口味即可。

制作步骤

1.腊肉切片，用温水浸泡15分钟

2.苦瓜洗干净切片，红辣椒切段。

3.食油旺火起镬，先把姜丝、蒜末、辣椒段置入镬中

4.炒出香味之后，再投入腊肉，翻炒一阵，烹入料酒，这时候再加入苦瓜片、30克高汤、胡椒粉、盐与味精，炒至只剩少许汤汁，勾点生粉即可出镬上碟。

熟透了的苦瓜怎么做好吃？

凉拌熟苦瓜的做法

主料

苦瓜适量小番茄适量

辅料

白糖少量盐少量酱油少量

醋少量鸡精少量熟油少量

凉拌熟苦瓜的做法,共3个步骤

1/3.将苦瓜切片,用盐水焯熟,捞出冲凉。

2/3.将调料和苦瓜拌在一起。

3/3.把拌好的苦瓜,和小番茄一起装盘,食用。

凉瓜的做法？

1.

首先准备凉划500克，如下图所示。

2.

接着再把凉瓜对半切开，把里面的瓤子取出。

3.

然后再切成薄片，如下图所示。

4.

锅中放入清水1000毫升，再放入凉瓜500克，中火焯水五分钟。

5.

五分钟以后直接捞出。

6.

接着再放入生抽15毫升陈醋五毫升，枸杞五克，白芝麻五克，食用盐五克，混合搅拌均匀即可。

7.

如下图所示，凉瓜就做好了。