酱爆甘蓝怎么做
时间：2026-06-11 21:54:50来源：酱爆甘蓝是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，酱香浓郁。以下是制作步骤和所需材料总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 甘蓝300克 |
| 配料 | 蒜末10克、姜末5克 |
| 调料 | 黄豆酱2勺、生抽1勺、糖1小勺、盐适量、食用油适量 |
| 做法 | 1. 甘蓝切丝，焯水后沥干； 2. 热锅凉油，爆香蒜姜； 3. 加入黄豆酱炒香，放入甘蓝翻炒； 4. 加入生抽、糖、盐调味，炒匀即可。 |
酱爆甘蓝做法简单，适合忙碌时快速烹饪，既保留了甘蓝的营养，又增添了丰富的风味。
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