火锅丸子如何做才好吃
时间：2026-02-05 11:42:08来源：想要火锅丸子口感鲜嫩、弹牙，关键在于选材和做法。以下是一些实用的小技巧：
| 关键步骤 | 小贴士 |
| 选肉 | 猪后腿肉或牛肉，肥瘦比例3:7，口感更嫩 |
| 腌制 | 加入盐、料酒、葱姜水，搅拌上劲 |
| 搅拌 | 顺时针方向搅拌，使肉馅更紧实 |
| 水温控制 | 水开后下丸子，小火煮至浮起即可 |
| 配料 | 可加蛋清或淀粉，增加弹性 |
合理搭配调料，让丸子更入味。掌握这些技巧，轻松做出美味火锅丸子。
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