炸扇贝丁做法
时间：2026-02-04 23:54:08来源：总结：
炸扇贝丁是一道口感酥脆、鲜香可口的海鲜小吃，制作简单，适合家庭烹饪。以下是关键步骤与材料清单。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 扇贝丁、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、油 |
| 腌制扇贝丁 | 加入盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟 |
| 混合面糊 | 面粉与淀粉按2:1比例混合，加入鸡蛋液拌匀 |
| 蘸面糊 | 将腌好的扇贝丁放入面糊中均匀裹上 |
| 炸制 | 油温六成热，放入扇贝丁炸至金黄，捞出控油 |
| 享用 | 可搭配辣椒酱或柠檬汁食用 |
小贴士：
炸制时油温不宜过高，避免外焦里生。可根据口味调整调料。
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