毛鸡蛋是怎么做
时间：2026-01-16 00:20:05来源：总结：
“毛鸡蛋”通常指孵化过程中因某种原因停止发育的胚胎蛋，常用于制作特色小吃。其制作过程主要包括选蛋、清洗、腌制、煮制等步骤，口感独特，但需注意卫生与食品安全。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选蛋 | 选择未受精或中途停止发育的鸡蛋 |
| 2. 清洗 | 彻底清洗蛋壳表面杂质 |
| 3. 腌制 | 用盐、香料等浸泡数小时 |
| 4. 煮制 | 水煮或蒸制至熟 |
| 5. 食用 | 常搭配调料食用，风味独特 |
注：毛鸡蛋制作需遵循当地法规，确保卫生安全。
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