怎么做尖椒炒肉
时间：2026-01-13 06:30:09来源：尖椒炒肉是一道简单又美味的家常菜，做法快捷，口感鲜香。以下是制作步骤的总结与表格展示：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：瘦猪肉、尖椒、蒜、姜、酱油、料酒、盐、食用油 |
| 2 | 猪肉切片，用酱油和料酒腌制10分钟 |
| 3 | 尖椒去籽切块，蒜姜切末 |
| 4 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香 |
| 5 | 加入腌好的肉片翻炒至变色 |
| 6 | 放入尖椒继续翻炒均匀 |
| 7 | 调入适量盐和少许生抽调味，炒匀即可出锅 |
这道菜关键在于火候掌握和调料搭配，保持肉片嫩滑、辣椒脆爽，味道更佳。
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