梅菜是什么菜晒干的
时间：2026-01-04 03:20:08来源：梅菜是一种传统的中国腌制蔬菜，主要由芥菜（又称雪里蕻）经过晾晒、腌制等工艺制成。它色泽深褐，味道咸香，常用于炖汤或炒菜，具有独特的风味。
| 项目 | 内容 |
| 原料 | 芥菜（雪里蕻） |
| 制作方法 | 晾晒、腌制 |
| 特点 | 咸香、耐储存 |
| 常见用途 | 炖汤、炒菜 |
| 地区 | 华南、华东地区常见 |
梅菜不仅口感独特，还富含膳食纤维和多种维生素，是健康饮食中的好选择。
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