麻辣烫配方包括哪些原料
时间：2025-12-29 06:40:07来源：麻辣烫是一道广受欢迎的川菜，其核心在于汤底和调料的搭配。常见的麻辣烫配方主要包括基础汤料、辣椒类、香料、主料和辅料等。
| 原料类别 | 主要成分 |
| 汤底 | 牛骨汤或鸡汤 |
| 辣椒类 | 红油、干辣椒、花椒 |
| 香料 | 八角、桂皮、香叶、草果 |
| 主料 | 肉片、豆腐、蔬菜、粉丝 |
| 辅料 | 葱、姜、蒜、酱油、醋 |
以上是基本的麻辣烫配方，可根据个人口味进行调整。正宗的麻辣烫讲究“麻、辣、鲜、香”，合理搭配各类原料才能做出地道的味道。
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