毛蚶的做法
时间：2025-12-27 09:50:07来源：毛蚶是一种常见的贝类海鲜，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结。
| 烹饪方式 | 做法简述 |
| 白灼毛蚶 | 水沸后放入毛蚶，煮至壳开，捞出蘸酱食用。保留原味，口感鲜甜。 |
| 蒜蓉蒸毛蚶 | 将毛蚶洗净，加入蒜蓉、酱油、香油等调料蒸熟，香气浓郁。 |
| 酱爆毛蚶 | 先将毛蚶焯水去腥，再与酱料、葱姜一起爆炒，味道浓郁下饭。 |
| 毛蚶汤 | 用毛蚶熬汤，加入姜片、料酒提鲜，汤色清亮，营养丰富。 |
毛蚶在烹饪前需彻底清洗，去除泥沙。选择新鲜的毛蚶，壳紧闭为佳。根据个人口味选择合适的做法，享受美味又健康的海鲜佳肴。
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