绿豆汤要提前泡一晚上吗
时间：2025-12-25 11:10:06来源：绿豆汤是否需要提前泡一晚上，取决于个人习惯和烹饪方式。以下为总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 是否推荐泡 | 推荐，尤其用老绿豆时 |
| 泡水时间 | 建议4-6小时，或过夜 |
| 作用 | 软化豆子，缩短煮制时间，提高出沙率 |
| 不泡影响 | 煮的时间更长，口感可能较硬 |
| 水量控制 | 泡前需加足水，避免中途加水 |
泡绿豆能有效提升煮汤效率，尤其适合忙碌的上班族。若时间紧张，也可选择快煮法，但口感和营养可能略有差异。根据需求灵活调整即可。
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