茅台酒是酱香酒还是什么酒
时间：2025-12-18 04:10:04来源：茅台酒是中国著名的白酒品牌，其独特的风味和历史地位备受关注。很多人会问：茅台酒是酱香酒还是什么酒？
总结如下：
| 项目 | 内容 |
| 酒类 | 茅台酒属于酱香型白酒 |
| 香型 | 酱香型，以“酱香突出、幽雅细腻”著称 |
| 原料 | 高粱、小麦、水等天然原料 |
| 工艺 | 传统固态发酵工艺，12987工艺（一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒） |
| 特点 | 酒体醇厚、回味悠长，具有独特酱香风味 |
综上，茅台酒是酱香型白酒，其酿造工艺和风味特征均符合酱香型的标准。
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