卤面条做法怎样做卤肉面条
时间:2025-12-12 05:40:03来源:卤肉面条是一道美味又实惠的家常菜,制作简单,口感丰富。以下是其基本做法总结:
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 猪肉(五花肉或瘦肉)、面条、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、八角、香叶等 |
| 处理食材 | 肉切块焯水去腥,面条煮熟备用 |
| 炒制卤汁 | 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入肉块翻炒,加料酒、酱油、糖和香料炖煮 |
| 淋入面条 | 将煮好的面条放入卤汁中拌匀,或直接浇在面上食用 |
卤肉面条的关键在于卤汁的浓郁与肉质的软烂,可根据个人口味调整调料比例。做法灵活,适合家庭快速制作。
展开更多
标签:
