芝士和马苏里拉的区别
时间：2025-11-26 01:50:11来源：芝士是一个广义的称呼，指代多种乳制品，而马苏里拉是一种具体的芝士类型。两者在原料、口感、用途等方面存在明显差异。
| 对比项 | 芝士（通用） | 马苏里拉 |
| 原料 | 牛奶、羊奶等 | 牛奶 |
| 口感 | 多样，从软到硬 | 柔软、弹性好 |
| 熔点 | 一般较低 | 熔点较高，拉丝效果好 |
| 用途 | 广泛用于烹饪、调味 | 常用于披萨、沙拉 |
| 产地 | 全球各地 | 意大利 |
总结：芝士是总称，马苏里拉是其中一种，适合特定烹饪需求。选择时可根据口味和用途决定。
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