凉拌野生鱼腥草
时间：2025-11-14 13:40:03来源：“凉拌野生鱼腥草”是一道具有地方特色的凉菜，以其独特的风味和清热解毒的功效受到喜爱。鱼腥草虽有特殊气味，但经过恰当处理后，口感清爽，适合夏季食用。
以下是关于这道菜的简要总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 野生鱼腥草 |
| 辅料 | 蒜末、辣椒、醋、盐、香油等 |
| 做法 | 洗净焯水，挤干水分，调味拌匀 |
| 口感 | 清爽微苦，带有独特香气 |
| 功效 | 清热解毒，促进消化 |
此菜制作简单，适合家庭日常食用。在选择鱼腥草时，建议选用新鲜野生品种，以保证口感和营养。
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