牡蛎的功效与作用 牡蛎的养生作用

牡蛎的养生作用

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牡蛎是一种水产,很多人喜欢吃,但你对牡蛎了解多吗?牡蛎的功效与作用都有哪些呢?今天就来带大家详细了解牡蛎的养生功效。

【牡蛎的功效与作用】

1、保肝利胆

牡蛎虽然是海鲜类食物,但它有着别的海鲜没有的作用,可以保肝利胆。日常适当吃,对我们的肝脏、胆囊都有很好的养生保健作用。是因为牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中,与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系。

2、提高性功能

常说男性要吃牡蛎,这是因为牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸,男人吃可以促进荷尔蒙的分泌,在性能力以及精子的质量方面有很大益处。另外,硒也是制造精子所不可缺的微量元素,这种物质牡蛎中也含有。

3、健脑益智

牡蛎中所含的牛磺酸、DHA、EPA物质是智力发育所需的重要营养素,有益于智力健康,还处于脑力发育的孩子可以适当吃牡蛎,有助于提高智力。

4、强筋健骨

牡蛎中也富含钙质,中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,处于骨骼、牙齿生长的儿童可以适当吃。

5、降低三高

牡蛎中某种营养物质有明显抑制血小板聚集作用,能促进于胰岛素分泌和利用,降低血脂、血糖等功效。适当吃牡蛎可以预防三高问题。

以上就是牡蛎常见的养生保健功效,你get到了吗。

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  螃蟹一直是美食爱好者们的最爱,不但吃得脆还很香。但是在螃蟹的众多做法中只有蒸是比较简单的,而且易于保持螃蟹的原汁原味。所以很多人在购买螃蟹后,一般都是选择去蒸了吃。但是清蒸的火候是很讲究的,很多人不知道要蒸多久才可以吃。下面就一起来看看螃蟹蒸多久合适。

  螃蟹蒸二十分钟就熟了。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮,大火将水煮沸腾之后再等二十分钟左右的时间就可以出锅了,用高压锅五到八分钟就可以了。如果是个头比较大的螃蟹,可以将蒸煮时间延长一点。螃蟹当中是有寄生虫的,如果没有煮透,吃了之后是很容易感染的。

  吃螃蟹需要注意以下事项:

  1、不吃死螃蟹:死掉的螃蟹当中寄生细菌会繁殖扩散,会让蛋白质分解,产生组织胺。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等。

  2、不吃隔夜螃蟹:螃蟹是含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热虽然可杀灭病原微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。

  3、不吃生螃蟹、醉螃蟹:螃蟹体内含有各种病原微生物。吃醉蟹、生蟹是容易导致肺吸虫病的,会引起咳嗽咯血。若是病毒进入脑部,还可能导致瘫痪。

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